Tchoki_Tchoka_Chocolat

5 avril 2014

Tajine de poulet aux poivrons, aux abricots et aux amandes

Pour 4 personnes :2 poivrons rouges4 échalottes1 cuillère à soupe d'huille d'olive4 cuisses de pouletdu curry en poudre250 g d'abricots secs moelleux125 g d'amandes mondées500 mL d'eauun bouillon cube de volaille dégraissée4 cuillères à soupe de miel...

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Tags: Tajine de poulet aux poivrons, aux abricots et aux amandes

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20 mars 2014

Sauce bolognaise & légumes

Ingrédients : 500 g d'un mélange de viandes de porc et de boeuf hachées2 carottes4 oignons1 poivron4 tomates420 g de sauce tomate aux olives2 cuillères à soupe de massalé1 bouillon cube de volaille dégraissée Préparation : Coupez les légumes en dés et...

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Tags: sauce bolognaise légumes

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25 février 2014

Curry de dinde express à la cocotte-minute

Ingrédients : 800 g de filet de dinde3 gros navets3 oignons4 carottes4 tomates1 gros poivron rouge10 cuillères à soupe de riz cru1 bouillon cube de volaille dégraissé1 verre d'eaudu basilicdu curry en poudre Préparation : Eplucher les oignons, les carottes...

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Tags: curry dinde cocotte-minute

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15 janvier 2010

Mijoté de dinde aux légumes

Pour 4 personnes Ingrédients : 4 escalopes de dinde140g de maïs 1 boîte de 400g de champignons de Paris émincés (environs 200-250g égouttés)2 poivrons rouges3 oignons1 bouillon-cube de volaille2 cs de concentré de tomates2 cs de cassonade1 cs d'huile...

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Tags: mijoté dinde maïs champignons poivrons oignons

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7 septembre 2009

Boeuf aux poivrons

Ingrédients : 250g de boeuf à braiser2 tomates500g de poivrons2 oignons Préparation : Dans une sauteuse faire revenir les oignons émincés et le boeuf coupé en désAjouter les tomates mixées et les poivrons coupés en lamellesAjouter 2 tasses d'eau et laisser...

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Tags: boeuf poivrons

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3 septembre 2009

Boeuf bourguignon

Ingrédients : 1kg de boeuf (paleron, gîte)50g de beurre1 carotte2 oignons30g de farine75cL de vin rouge1 gousse d'ail1 bouquet garni1kg de pommes de terresel & poivre 12h de marinade Préparation : Faire mariner la viande pendant 12h dans le vin rouge...

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Tags: boeuf bourguignon

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3 septembre 2009

Croquettes de boeuf

Ingrédients : 300g de boeuf cuit1 oignon50g de pain rassis1 oeuf30g de beurrethym, persilsel & poivre Préchauffage du four 200°C Préparation : Mixer la viande, l'oignon, le persil et le painAjouter l'oeuf, le thym, le sel & le poivreSur une plaque recouverte...

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Tags: croquettes de boeuf

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31 août 2009

Emincé de dinde aux épices et aux raisins

Ingrédients : 2 escalopes de dinde2 carottes1 poignée de raisins de corinthe1 cuillère à soupe de poudre de curry1 oignon1 gousse d'ail2 cuillères à soupe d'huile1 cuillère à soupe de crème Préparation : Dans une poêle émincer et faire revenir les escalopes...

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Tags: dinde épices raisins

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29 août 2009

Aiguillettes de poulet exotiques

Ingrédients : 2 escalopes de poulet2 poignée de salade4 tranches d'ananas150g de maîs2 tomates1 carotte1 citron4 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à café de vinaigre balsamique Préparation : Couper le poulet en lamelle et le faire revenir dans...

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Tags: aiguillettes poulet exotiques ananas mais carottes

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24 août 2009

Poulet à l'orange

Ingrédients : 4 cuisses de poulet4 oranges400g de pois gourmands Marinade : 2 gousses d'ail écrasées2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de mielle jus d'une orange Préchauffage du four 200°C Préparation : Placer le poulet dans un plat...

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Tags: poulet à l'orange

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