Pour 4 personnes

Ingrédients :
4 escalopes de dinde
140g de maïs
1 boîte de 400g de champignons de Paris émincés (environs 200-250g égouttés)
2 poivrons rouges
3 oignons
1 bouillon-cube de volaille
2 cs de concentré de tomates
2 cs de cassonade
1 cs d'huile d'olive

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Préparation :
Dans une sauteuse faire revenir les oignons émincés et les poivrons coupés en dés avec l'huile, ajouter les champignons, le maïs et les escalopes de dinde coupées en morceaux
Ajouter la cassonade : la dinde & les légumes doivent légèrement caraméliser
Dans un bol délayer le bouillon-cube dans de l'eau tiède, y ajouter le concentré de tomates et verser dans la sauteuse
Couvrir et laisser mijoter 10-15mn en rajoutant un peu d'eau s'il le faut

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