Tchoki_Tchoka_Chocolat

13 juillet 2009

Croquettes de carottes au cumin

Ingrédients : 300g de carottes rapées200g de purée de carottes2 oeufs2 cuillères à soupe de chapelure3 cuillères à soupe de cumin Préchauffage du four 180°C Préparation : Mélanger le purée et les carottes rapéesAjouter les oeufs, la chapelure et le cuminSur...

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Tags: croquettes carottes cumin

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13 juillet 2009

Galette à la crème d'amandes

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées1 fève Pour la dorure : 1 oeuf1 pincée de sel1 pincée de sucre Pour la crème d'amandes : 75g de beurre75g de sucre semoule75g de poudre d'amandes2 oeufs2 cuillères à soupe de rhum15g de maizena Pour la crème pâtissière...

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Tags: galette à la crème d'amandes

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13 juillet 2009

Galette au chocolat

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées1 fève Pour la dorure : 1 oeuf1 pincée de sel1 pincée de sucre Pour la ganache au chocolat : 75g de chocolat noir75g de crème liquide Pour la crème d'amandes : 75g de beurre75g de sucre semoule75g de poudre d'amandes2...

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Tags: galette au chocolat

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13 juillet 2009

Galette aux pommes

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées4 pommes1 fève2 sachets de sucre vanillé Pour la dorure : 1 oeuf1 pincée de sel1 pincée de sucre Préchauffage du four 200°C Préparation : Peler les pommes, ôter les coeurs et les couper en lamelles Pour la dorure : fouetter...

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Tags: galette aux pommes

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13 juillet 2009

Galette amandes-pistaches

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées12 noisettes entières12 amandes entières12 pistaches entières1 fève Pour la crème : 30g de pâte de pistaches 75g de beurre75g de sucre semoule75g de poudre d'amandes2 oeufs2 cuillères à soupe de rhum15g de maizena Pour...

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Tags: galette amandes pistache

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12 juillet 2009

Crumble de thon à l'italienne

Ingrédients : 5 tomates140g de thon1 gousse d'ail1 oignon1 boule de mozzarella4 petits pains suédois (les krisprolls au froment sont pas mal)25g de beurre1 cuillère à soupe de farine1 cuillère à café de basilic haché2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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Tags: crumble thon

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12 juillet 2009

La cuisine farfelue ou la cuisson basse température

Si vous avez vu le film "Mes amis mes amours" vous avez dû, comme moi, être choqués et vous avez sûrement pousser des hurlements horrifiés lorsqu'un des pères (me rappelle pas lequel) met des pavés de saumons dans un sac congélation et fait cuire le tout...

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Tags: cuisine farfelue cuisson lave-vaisselle bouilloire

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11 juillet 2009

Guacamole

Ingrédients : 3 avocats1 oignon1 citron1/2 cuillère à café de piment moulusel & poivre Préparation : Eplucher, dénoyauter et passer les avocats au mixer avec le jus de citron et le pimentAjouter l'oignon haché, le sel et le poivre NB : on peut ajouter...

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Tags: guacamole avocats

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11 juillet 2009

Tarte tatin

Ingrédients : 1 pâte brisée1,5 kg de pommes180g de sucre 50g de beurre Préchauffage du four 180°C Préparation : Eplucher, épépiner et couper les pommes en gros quartiers, les faire cuire 15mn à la poële avec le beurre et la moitié du sucreVerser l'autre...

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Tags: tarte tatin pommes

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10 juillet 2009

4 recettes au nutella

Parce qu'au moment du goûter ça dépanne toujours... Crumble pommes-poires Pour 4 ramequins Ingrédients : 2 pommes 2 poires1 sachet de sucre vanillépetits beurresNutella Préparation : Epluchez et épépinez les pommes et les poiresCoupez-les en dés, mettez-les...

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Tags: nutella tarte crumble croque pommes poires noisettes banane

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