Tchoki_Tchoka_Chocolat

31 juillet 2009

Gratin de brocolis au chèvre

Ingrédients : 5OOg de brocolis1 oeuf1 bûche de chèvre35g de fromage rapé15cL de crème liquide Préchauffage du four 200°C Préparation : Faire cuire les brocolis à la vapeur Mélanger les brocolis et le fromage coupé en dés et les disposer dans un plat à...

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Tags: gratin brocolis chèvre

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30 juillet 2009

Boulgour d'aubergines au chèvre

Ingrédients : 60g de boulgour2 aubergines2 tomates1/2 bûche de chèvre2 cuillères à soupe d'huile d'olive herbes de provence Préchauffage du four 200°C Préparation : Faire cuire le boulgour dans deux fois son volume d'eau salée 20mnDans une sauteuse faire...

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Tags: Boulgour d'aubergines au chèvre

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26 juillet 2009

Riz sauvage aux champignons

Ingrédients : 75g de riz sauvage100g de champignons de paris10cL de crème liquide1 gousse d'ail1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation : Faire cuire le rizDans une poêle faire revenir les champignons avec l'huile et l'ail haché, ajouter la crème...

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Tags: riz champignons

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13 juillet 2009

Croquettes de carottes au cumin

Ingrédients : 300g de carottes rapées200g de purée de carottes2 oeufs2 cuillères à soupe de chapelure3 cuillères à soupe de cumin Préchauffage du four 180°C Préparation : Mélanger le purée et les carottes rapéesAjouter les oeufs, la chapelure et le cuminSur...

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Tags: croquettes carottes cumin

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9 juillet 2009

Crumble de tomates

Ingrédients : 500g de tomates80g de farine50g de parmesan rapéThym, ail, basilic4 cuillères à soupe d'huile d'olivesel et poivre Préchauffage du four 190°C Préparation : Mélanger la farine, l'huile, le parmesan, le sel et le poivreCouper et faire cuire...

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Tags: crumble tomates

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9 juillet 2009

Risotto aux asperges

Pour 4 personnes Ingrédients : 250g de riz arborio ou carnaroli1 oignon1 botte d'asperges vertes1L de bouillon de légumes40g de beurre60g de parmesan rapé2 cuillères à soupe de jus de citron Préparation : Faire cuire les asperges coupées en tronçons à...

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Tags: risotto asperges

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