Mendiants

Pour environ 500g de mendiants

Ingrédients :
400g de chocolat noir
60g d'amandes
60g de noisettes
60g de pistaches
60g de noix
60g d'abricots secs coupés en petits dés et/ou de raisins secs

Pas de cuisson mais prévoir un passage de 2-3h au frigo

Préparation :
Faire fondre le chocolat, laisser refroidir jusqu'à ce que la température atteigne 30°C
Déposer des ronds de 3 à 4 cm de diamètre à l'aide d'une poche à douille (mais une cuillère fait tout aussi bien l'affaire) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Parsemer immédiatement d'amandes, noisettes, pistaches, noix & fruits secs
Laisser prendre au frigo