Marinade pour les petites pièces de viande Faire mariner la viande dans : 75 cL de vin rouge 5 cL de vinaigre 5 cL d'huile d'olive 5 cL de cognac 50g de carottes en rondelles 100g d'oignons émincés 1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier Du thym Des grains...