29 juillet 2009

Soufflés myrtilles-citron

Pour 6 ramequinsIngrédients : 200g de myrtilles15cL de lait50g de beurre50g de farine4 oeufs125g de sucre en poudre2 citrons Préchauffage du four 200°C Préparation :Mixer les myrtilles avec 50g de sucreBattre les jaunes d'oeufs avec le reste de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le beurre, le jus & le zeste des citronsAjouter le lait et la farine, puis les myrtillesIncorporer les blancs d'oeufs montés en neigeVerser dans des ramequins et mettre au four 15mn
Posté par ladym00n à 13:47 - - Permalien [#]
Tags :