26 juillet 2009

Pain complet aux raisins

Ingrédients :130g de farine de blé complet1 sachet de levure de boulanger1/2 verre d'eau2 pincées de sucre1 pincée de sel3 poignées de raisins secs Préchauffage du four 180°C2h30 de repos Préparation :Diluer le sucre et la levure dans l'eau, laisser reposer 30mn (si une mousse grise se forme c'est normal, pas de panique)Mélanger la farine et le mélange eau-levure-sucre, couvrir et laisser reposer 1hPétrir la pâte, couvrir à nouveau et laisser reposer 1hAjouter les raisins à la pâteDéposer le pain sur une plaque recouverte de... [Lire la suite]
Posté par ladym00n à 10:09 - Permalien [#]
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