30 juillet 2009

Duo de mousses au chocolat et à la mangue

Ingrédients : 1 mangue2 blancs d'oeufs50g de chocolat noir + quelques carrés20g de sucre en poudre1 cuillère à soupe de crème1 feuille de gélatine 1h de repos au frigo Préparation :Eplucher, dénoyauter et mixer la mangueTremper quelques minutes la feuille de gélatine dans l'eau froide, puis la faire fondre dans une cuillère à soupe d'eau bouillante. Dans un 1er saladier mélanger le chocolat fondu, le sucre et la crèmeDans le 2è saladier mélanger la gélatine et la purée de mangueBattre les blancs d'oeufs en neige et les répartir... [Lire la suite]
Posté par ladym00n à 12:07 - - Permalien [#]
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