09 juillet 2009

Mousse au concombre

Pour 6 personnes Ingrédients :  2 concombres5 yaourts natures1 oignon1 citron2 blancs d'oeufs4 cuilères à soupe de vin blanc2 feuilles de gélatineAneth et ciboulettesel et poivre2h de repos au frigoPréparation :Faire fondre la gélatine dans le vin blancEplucher, épépiner et couper les concombres en morceauxMixer l'oignon, le jus de citron, le vin blanc, les concombres, l'aneth et la cibouletteSaler et poivrerMonter les blancs d'oeufs en neigne et les incorporer au mélange concombres-yaourtsLaisser reposer 2h au frigo
Posté par ladym00n à 11:49 - - Permalien [#]
Tags :