08 juillet 2009

Mousse au chocolat

Pour 6 à 8 personnes Ingrédients :200g de chocolat6 oeufs1 pincée de sel 3h de repos au frigo Préparation :Séparer les blancs des jaunes d'oeufsFaire fondre le chocolat et laisser refroidir, ajouter les jaunes d'oeufsBattre les blancs et le sel en neigeIncorporer les blancs battus à la préparation au chocolatFaire prendre la mousse 3h au frigo NB : on peut diminuer le nombre d'oeufs
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