08 juillet 2009

Mousse aux deux chocolats

Pour 4 personnes Ingrédients : 150g de chocolat noir100g de chocolat blanc3 oeufs20 cL de crème liquide20g de sucre en poudre 4h de repos au frigoPréparation :Séparer les jaunes des blancs d'oeufsConcernant le chocolat noir : Dans une casserole faire fondre le chocolat noir avec 5 cL de crème Laisser refroidir Ajouter 1 jaune d'oeuf Monter 3 blancs en neige, ajouter le sucre Incorporer les blancs en neige au chocolat noir Répartir la mousse dans 4 verres Réserver 30mn au frigo Concernant le chocolat... [Lire la suite]
Posté par ladym00n à 20:47 - - Permalien [#]
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