20 juillet 2009

Moëlleux aux marrons et au praliné

Pour 6 ramequins Ingrédients :4OOg de crème de marrons125g de beurre4 oeufs60g de farine150g de pralinoise50g de poudre de noisettes50g de crème liquide30g de beurre demi-sel Préchauffage du four 180°C2h de repos au frigo Préparation :Dans une casserole faire fondre la pralinoise, le beurre demi-sel et la crème. Ajouter la poudre de noisettes. Laisser reposer 1h au frigoDans un saladier mélanger le beurre, les oeufs, la farine et la crème de marrons. Laisser reposer 1h au frigoVerser les 2/3 de la pâte dans des ramequins, répartir... [Lire la suite]
Posté par ladym00n à 10:46 - - Permalien [#]
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