21 juillet 2009

Lemon Curd

Le lemon curd... Un des innombrables défauts que j'ai ramené d'Angleterre dans ma valise avec les chips au vinaigre et la lemon jelly (entre autres) Pour 2 bocauxIngrédients : 4 citrons non traités4 oeufs100g de beurre250g de sucrePréparation :Dans une casserole sur feu très doux mélanger le jus & le zeste des citrons, le sucre et le beurreAjouter les oeufs battus en omelette Continuer de chauffer sur feu très doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que ça épaississeVersez dans les bocaux, fermez-les, retournez-les la... [Lire la suite]
Posté par ladym00n à 11:57 - - Permalien [#]
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