08 juillet 2009

Crème brûlée au chocolat

Pour 6 personnes Ingrédients :200g de chocolat4 jaunes d'oeufs15 cL de lait10 cL de crème liquide10g de sucre Préchauffage du four 160°C1h de repos au frigo Préparation :Battre les jaunes d'oeufsFaire fondre le chocolat avec la crème et le lait, laisser refroidir et ajouter les jaunes battusVerser dans des petits plats à gratin individuels et faire cuire au four 15mnLaisser refroidir puis laisser reposer 1h au frigoUne dizaine de minutes avant de servir saupoudrer les ramequins de sucre et mettre au four 5 à 6 mn en position... [Lire la suite]
Posté par ladym00n à 18:14 - - Permalien [#]
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