28 juin 2009

Cake aux pêches & aux amandes

Ingrédients : 3 oeufs150 g de sucre en poudre160 g de farine150 de beurre demi-sel1 boîte de pêches au sirop100 g d'amandes effilées1 sachet de levure Préchauffer le four 180°C Préparation :Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine, la levure et le beurre fonduIncorporer les pêches coupées en dés et 80g d'amandesVerser dans un moule et parsemer les 20g d'amandes restantes sur la pâteFaire cuire 40 mn NB : on peut remplacer les pêches par des abricots ou des poires
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