01 septembre 2009

Baba au rhum

Ingrédients :125g de farine60g de sucre3 oeufs1 cuillère à soupe de lait1 sachet de levure Pour le sirop :125g de sucre 1 verre à bordeaux de rhum ou de kirsch Préchauffage du four 180°C Préparation :Dans un saladier mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisseAjouter le lait, la farine et la levureIncorporer les blancs montés en neigeVerser dans un moule en couronne et faire cuire 20 mn Pour le sirop :Faire bouillir 0,25L d'eau avec le sucreHors du feu ajouter l'alcoolVerser sur le baba à... [Lire la suite]
Posté par ladym00n à 10:47 - - Permalien [#]
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