Tchoki_Tchoka_Chocolat

26 août 2009

Papillotes de saumon au citron

Ingrédients : 2 pavés de saumon1 échalote1 oignon1 citronthym2 feuilles de laurier1 cuillère à café d'huile d'olivesel & poivre Préchauffage du four 200°C Préparation : Emincer l'ail et l'échalote, les faire blondir dans une poële avec l'huilePlacer chaque...

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Tags: papillotes saumon citron

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26 août 2009

Muffins aux petits pois, chèvre & citron

Pour 6 à 8 muffins Ingrédients : 300g de petits pois3 cabécous2 oeufs1 yaourt100g de farine1 cuillère à café de levure 3 cuillères à soupe d'huile1 citron non traitésel & poivre Préchauffage du four 190°C Préparation : Mélanger les oeufs, le yaourt, l'huile,...

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Tags: muffins petits pois citron chèvre

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25 août 2009

Soupe d'asperge au bleu

Ingrédients : 500g d'asperges en bocal1 pomme de terre75g de bleu10cL de lait Préparation : Eplucher et cuire la pomme de terreMixer le fromage, les asperges, la pomme de terre et le lait

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Tags: soupe asperges bleu

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25 août 2009

Carpaccio de légumes au parmesan

Ingrédients : 3 tomates1 courgettes70g de parmesan rapé1 poignée de pignons de pin2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Préparation : A l'aide d'un épluche-légumes couper les courgettes en lamelles, les plonger dans...

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Tags: carpaccio légumes parmesan

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24 août 2009

Poulet à l'orange

Ingrédients : 4 cuisses de poulet4 oranges400g de pois gourmands Marinade : 2 gousses d'ail écrasées2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de mielle jus d'une orange Préchauffage du four 200°C Préparation : Placer le poulet dans un plat...

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Tags: poulet à l'orange

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24 août 2009

Gratin de potiron à la tomate

Ingrédients : 450g de purée de potiron500g detomates150g d'oignons35g de fromage rapé1 cuillère à soupe d'huile d'olivePersil1 gousse d'ailsel & poivre Préchauffage du four 210°C Préparation : Emincer et faire revenir les oignons et l'ailAjouter les tomates...

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Tags: gratin potiron tomate

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23 août 2009

Petits poivrons farcis au thon

Ingrédients : une demi-douzaine de poivrons rouges2 boïtes de thon1 citron1 oignon2 tomates5 cuillères à soupe de fromage blanc2 ou 4 biscottes (ça dépend de la taille de la biscotte)estragon & ciboulettepoivre Préchauffage du four 180°C Préparation :...

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Tags: poivrons farcis au thon

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23 août 2009

Quiche au chèvre et au thym

Ingrédients : 1 pâte brisée300g de fromage de chèvre3 oeufs20cL de lait150g d'olives dénoyautéesthymsel et poivre Préchauffage du four 180°C Préparation : Battre les oeufs en omelette, saler & poivrer. Ajouter le lait et le thymEtaler la pâte dans un...

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Tags: quiche chèvre thym

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23 août 2009

Buche roulée au chocolat, à l'orange et aux noisettes

Recette idéale pour Noël :) Ingrédients : 250g de chocolat noir20cL de jus d'orange4 cuillères à soupe de cacao en poudre25cL de crème liquide5 oeufs100g de farine150g de sucre115g de beurre2 cuillères à soupe de sucre de canne3 cuillères à soupe de cognac50g...

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Tags: buche roulée chocolat orange noisettes noël

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23 août 2009

Brandade de morue

Ingrédients : 600g de morue dessalée1 litre de lait1 litre de crème liquide2 gousses d'ail1,5 kg de pommes de terre à purée4 cuillères à soupe de chapelure20 cL d'huile d'olive1 branche de thym1 feuille de laurier2 branches de persil3 feuilles de sauge2...

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Tags: brandade de morue

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