02 septembre 2009

Bananes flambées au rhum

Ingrédients :4 bananes30g de beurre80g de sucre2 verres de rhum Préparation :Eplucher et couper les bananes en 2 dans le sens de la longueurDans une poêle faire fondre le beurre et y mettre les bananes à cuire à feu doux 3 ou 4mn de chaque côtéDéposer les bananes dans un plat creux, saupoudrer de sucreFaire chauffer le rhum dans une casserole, porter à ébullition, enflammer et verser sur les bananes
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22 août 2009

Les pommes de Paulinette

Merci à Pauline qui a trouvé comment faire manger des pommes à son frère ;) Ingrédients :6 pommes2 sachet de sucre vanilléde la cannelle en poudre Préparation :Laver, épépiner et couper les pommes en lamelles dans une sauteuseSaupoudrer de sucre vanillé et de cannelle en poudreAjouter 1,5 fois le volume des pommes en eauLaisser cuire, en remuant tout doucement de temps en temps pour ne pas transformer les pommes en charpie, jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée A servir avec un yaourt, ou une boule de glace à la vanillePeut... [Lire la suite]
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02 août 2009

Chutney de bananes

Ingrédients : 4 bananes1 poignée de raisins secs1 citron1 orange50g de sucre1 cuillère à soupe de vinaigre de vin1 pincée de curry1 pincée de cumin Préparation :Dans une casserole faire cuire les bananes coupées en dés avec le vinaigre, le jus de citron et le jus d'orangePorter à ébullition puis baisser le feu sans cesser de remuerAjouter le sucre, les raisins, le curry et le cuminLaisser cuire 15mn à feu doux pour obtenir une purée épaisse
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01 août 2009

Pommes chaudes à la cannelle

Ingrédients :2 pommes2 cuillères à café de sucre en poudre2 pincées de cannelle en poudre2 noisettes de beurre Préchauffage du four 200°C Préparation :Laver, évider et placer les pommes dans un plat à gratin avec un filet d'eauGarnir les pommes avec une cuillère de sucre, une cuillère de cannelle et une noisette de beurreFaire cuire 20mn
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