16 mars 2014

Gougères au fromage

Ingrédients : 100 g de farine50 g de beurre 80 g de fromage rapé (étorki, comté, emmental...)10 cL d'eau3 oeufspoivre, muscade en poudre, herbes de provence, éventuellement une pointe de piment de cayenne 100 g de farine T65 50 g de beurre 50 g de gruyère râpé 10 cl d'eau 3 à 4 œufs (selon la grosseur) Sel, muscade en poudre Read more at http://www.odelices.com/recette/gougeres-au-fromage-r1/#0uzGfY0OOqYBUlcb.99 Préparation : Préchauffé le four à 220°C Porter à ébullition dans une casserole l'eau et le beurre. Hors du... [Lire la suite]
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26 août 2009

Muffins aux petits pois, chèvre & citron

Pour 6 à 8 muffins Ingrédients : 300g de petits pois3 cabécous2 oeufs1 yaourt100g de farine1 cuillère à café de levure 3 cuillères à soupe d'huile1 citron non traitésel & poivre Préchauffage du four 190°C Préparation :Mélanger les oeufs, le yaourt, l'huile, le zeste et le jus du citronAjouter la farine, la levure, le sel et le poivreIncorporer les petits pois et les cabécous coupés en petits désVerser dans des moules à muffins et faire cuire 25mn
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