05 avril 2014

Tajine de poulet aux poivrons, aux abricots et aux amandes

Pour 4 personnes :2 poivrons rouges4 échalottes1 cuillère à soupe d'huille d'olive4 cuisses de pouletdu curry en poudre250 g d'abricots secs moelleux125 g d'amandes mondées500 mL d'eauun bouillon cube de volaille dégraissée4 cuillères à soupe de miel Préparation : 1) Dans une poêle faire dorer les cuisses de poulet saupoudrées de curry. 2) Dans un wok ou une sauteuse à bord haut faire revenir les échalottes et les poivrons émincés avec l'huile d'olive. Ajouter les cuisses de poulet, les abricots coupés en deux et les amandes.... [Lire la suite]
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02 avril 2014

Cookies light sans beurre ni oeufs

Pour une quinzaine de biscuits : 8 cuillères à soupe de farine4 cuillères à soupe de cassonade8 cuillères à soupe de noix de coco râpée1 cuillère à café de bicarbonate de soudeune dizaine de cuillères à soupe d'eau2 cuillères à soupe de pépites de chocolat Préparation : Préchauffer le four à 200°C.Dans un saladier mélanger la farine, la cassonade, le bicarbonate de soude et la noix de coco râpée.Ajouter progressivement l'eau (cuillère par cuillère) : il faut obtenir une pâte encore un peu collante (mais pas liquide).Ajouter les... [Lire la suite]
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