Pavé de saumon au miel & piment de Cayenne

Pour 4 personnes

Ingrédients :
4 pavés de saumon pas trop épais
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à café de piment de Cayenne en poudre

Préparation :
1) Faire chauffer le miel dans une poêle anti-adhésive (sinon ajouter un peu d'huile d'olive)
2) Répartir le piment uniformément dans la poêle
3) Ajouter les pavés côté peau et laisser cuire 10mn à feu moyen en arrosant régulièrement avec le miel

En accompagnement : quelque chose de neutre, comme des haricots verts ou du riz nature