750 grammes
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Tchoki_Tchoka_Chocolat
5 septembre 2009

Clafoutis aux cerises

Ingrédients : 500g de cerises60g de farine125g de sucre3 oeufs2 verres de lait Préchauffage du four 200°C Préparation : Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, les oeufs et le laitMettre les cerises équeutées dans un plat et recouvrir avec la pâteFaire...
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4 septembre 2009

Quiche aux champignons

Ingrédients : 250g de champignons de paris en morceaux1 citron2 verres de lait30g de farine30g de beurrepersil1 pâte brisée Préchauffage du four 200°C Préparation : Etaler la pâte dans un moule à tarte, recouvrir de haricots secs et faire cuire 10mnDans...
4 septembre 2009

Carottes braisées aux oignons

Carottes braisées aux oignons
Ingrédients : 1kg de carottes250g d'oignons50g de beurre2 gousses d'ail1 bouquet garnisel & poivre Préparation : Dans une cocotte faire fondre le beurreAjouter les oignons émincés et les carottes en rondellesAjouter l'ail, le bouquet garni, le sel & le...
3 septembre 2009

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon
Ingrédients : 1kg de boeuf (paleron, gîte)50g de beurre1 carotte2 oignons30g de farine75cL de vin rouge1 gousse d'ail1 bouquet garni1kg de pommes de terresel & poivre 12h de marinade Préparation : Faire mariner la viande pendant 12h dans le vin rouge...
3 septembre 2009

Croquettes de boeuf

Ingrédients : 300g de boeuf cuit1 oignon50g de pain rassis1 oeuf30g de beurrethym, persilsel & poivre Préchauffage du four 200°C Préparation : Mixer la viande, l'oignon, le persil et le painAjouter l'oeuf, le thym, le sel & le poivreSur une plaque recouverte...
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2 septembre 2009

Bananes flambées au rhum

Bananes flambées au rhum
Ingrédients : 4 bananes30g de beurre80g de sucre2 verres de rhum Préparation : Eplucher et couper les bananes en 2 dans le sens de la longueurDans une poêle faire fondre le beurre et y mettre les bananes à cuire à feu doux 3 ou 4mn de chaque côtéDéposer...
2 septembre 2009

Mousse de bananes

Mousse de bananes
Ingrédients : 2 bananes2 oeufs50g de sucre 1h de repos au frigo Préparation : Eplucher et écraser les bananes dans une casserole. Ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs. Laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe puis retirer du feu...
1 septembre 2009

Gâteau aux noix & aux amandes

Ingrédients : 300g de sucre en poudre125g de beurre5 oeufs80g de farine125g d'amandes en poudre125 de noix en poudre1 verre de kirsch ou d'eau de vie Préchauffage du four 200°C Préparation : Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisseAjouter...
1 septembre 2009

Baba au rhum

Baba au rhum
Ingrédients : 125g de farine60g de sucre3 oeufs1 cuillère à soupe de lait1 sachet de levure Pour le sirop : 125g de sucre 1 verre à bordeaux de rhum ou de kirsch Préchauffage du four 180°C Préparation : Dans un saladier mélanger le sucre et les jaunes...
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