Mousseline de petits pois

Ingrédients :
2kg de petits pois en conserve
50g de beurre
20cL de crème
2 feuilles de sauge
2 oignons
1 branche de thym
Sel & poivre

Préparation :
Dans une casserole faire cuire les petits pois avec les oignons coupés en quartiers, les feuilles de sauge et le thym. Egoutter, oter les feuilles de sauge et la branche de thym
Mixer avec le beurre et la crème, saler & poivrer