Ingrédients :
une demi-douzaine de poivrons rouges
2 boïtes de thon
1 citron
1 oignon
2 tomates
5 cuillères à soupe de fromage blanc
2 ou 4 biscottes (ça dépend de la taille de la biscotte)
estragon & ciboulette
poivre

Préchauffage du four 180°C

Préparation :
Laver, couper en 2, épépiner et ranger les poivrons dans un plat
Mixer le jus du citron, le fromage blanc, le thon, les herbes et le poivre
Ajouter l'oignon, les tomates et les biscottes, mixer
Remplir les poivrons avec la farce et mettre au four 30mn

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NB : on peut ajouter des filets d'anchois et/ou de la tapenade