Quiche au chèvre et au thym

Ingrédients :
1 pâte brisée
300g de fromage de chèvre
3 oeufs
20cL de lait
150g d'olives dénoyautées
thym
sel et poivre

Préchauffage du four 180°C

Préparation :
Battre les oeufs en omelette, saler & poivrer. Ajouter le lait et le thym
Etaler la pâte dans un moule à tarte, disposer les olives & le fromage de chèvre coupés en dés sur la pâte
Verser le mélange oeufs-lait
Faire cuire 35mn