Liqueur de verveine-citronelle

Pour 1L

Ingrédients :
1 poignée de feuilles de verveine-citronnelle
1L d’eau de vie à 40-45°
200g de sucre
2 grains de poivre noir

Macération : 1 mois + 24h
Repos : 8 jours

Préparation :
Laver, sécher et couper les feuilles dans un bocal. Ajouter l’eau de vie & le poivre, boucher et laisser macérer 1 mois en agitant le bocal tous les jours
Filtrer et remettre dans le bocal. Ajouter un sirop épais réalisé avec le sucre et 10cL d’eau et laisser macérer 24h de plus
Laisser reposer 8 jours et mettre en bouteilles