Tchoki_Tchoka_Chocolat

17 juillet 2009

Mi-cuits au chocolat noir & à l'orange

Nouvelle recette donnée par la même collègue, Anne, je ne l'ai pas encore testée et à mon avis je ne la testerais pas avant longtemps (elle a l'air absolument déconseillée pour un régime...) Pour 6 ramequins Ingrédients : Pour le moëlleux au chocolat...

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Tags: moëlleux mi-cuits chocolat noir orange cointreau

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16 juillet 2009

Nougat glacé

Ingrédients : 80g de sucre 10cL d'eau100g de miel3 blancs d'oeufs30cL de crème liquide100g de pistaches100g de noisettes100g d'écorces d'oranges confites 6h de repos au congélateur Préparation : Dans une casserole sur feu doux faire fondre le sucre dans...

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Tags: nougat glacé

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16 juillet 2009

Soupe froide de tomate au fromage de chèvre

Ingrédients : 1kg de tomates2 oignons1 gousse d'ail1 cuillère à soupe de concentré de tomate1 cuillère à soupe de sucre0,5L d'eau400g de petit Billybasilicciboulettesel & poivre 3h de repos au frigo Préparation : Dans une cocotte faire revenir les oignons...

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Tags: soupe tomate fromage chèvre

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16 juillet 2009

Mi-cuits aux amandes

Pour 6 ramequins Ingrédients : 100g d'amandes en poudre100g de pâte d'amande100g de sucre glace110g de crème liquide70g de beurre 50g de chocolat blanc2 oeufs Préchauffage du four 180°C30mn de repos au frigo Préparation : Dans un saladier mélanger les...

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Tags: moëlleux mi-cuits amandes

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15 juillet 2009

Mi-cuits à la poire et à la figue

Nouvelle recette donnée par la même collègue, Anne, goûtée et approuvée par le bureau tout entier (sauf par moi, je trouve que c'est trop sucré & doucereux) Pour 6 ramequins Ingrédients : Pour le moëlleux à la poire : 400g de farine 250g de sucre en poudre...

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Tags: moelleux mi-cuits poire figue armagnac

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15 juillet 2009

Mi-cuits au citron

Recette donnée par une collègue, Anne, je ne l'ai pas encore testée mais elle a l'air sympa Pour 6 ramequins Ingrédients : Pour le moëlleux : 400g de farine 250g de sucre semoule 1 sachet de levure 100g de crème liquide 60g de beurre 2 oeufs 2 citrons...

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Tags: moelleux mi-cuits citron limoncello

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14 juillet 2009

Mi-cuits au chocolat au lait

Pour 6 personnes Ingrédients : 250g de chocolat au lait75g de beurre80g de farine150g de sucre 6 oeufs Préchauffage du four 200°C Préparation : Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisseAjouter la farine, le beurre...

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Tags: moelleux mi-cuits chocolat au lait

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14 juillet 2009

Mi-cuits au chocolat blanc

Ingrédients : 200g de chocolat blanc120g de beurre50g de crème liquide120g de farine50g de poudre d'amandes150g de sucre6 oeufs Préchauffage du four 200°C Préparation : Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisseAjouter...

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Tags: moelleux mi-cuits chocolat blanc

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13 juillet 2009

Croquettes de carottes au cumin

Ingrédients : 300g de carottes rapées200g de purée de carottes2 oeufs2 cuillères à soupe de chapelure3 cuillères à soupe de cumin Préchauffage du four 180°C Préparation : Mélanger le purée et les carottes rapéesAjouter les oeufs, la chapelure et le cuminSur...

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Tags: croquettes carottes cumin

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13 juillet 2009

Galette à la crème d'amandes

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées1 fève Pour la dorure : 1 oeuf1 pincée de sel1 pincée de sucre Pour la crème d'amandes : 75g de beurre75g de sucre semoule75g de poudre d'amandes2 oeufs2 cuillères à soupe de rhum15g de maizena Pour la crème pâtissière...

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Tags: galette à la crème d'amandes

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