Mi-cuits à la poire et à la figue

Nouvelle recette donnée par la même collègue, Anne, goûtée et approuvée par le bureau tout entier (sauf par moi, je trouve que c'est trop sucré & doucereux)

Pour 6 ramequins

Ingrédients :
Pour le moëlleux à la poire :

• 400g de farine
• 250g de sucre en poudre
• 1 sachet de levure
• 100g de crème liquide
• 60g de beurre
• 2 oeufs
• 2 poires

Pour le coeur à la figue :

• 150g de figues sèches
• 50g de sucre en poudre
• 5cL d'armagnac

Préchauffage du four 180°C
30mn de repos au frigo

Préparation :
Pour le moëlleux à la poire :

• dans un saladier mélanger la farine, la levure et le sucre
• ajouter les oeufs, le beurre fondu et la crème
• ajouter les poires, l'une coupée en dés et l'autre mixée
• laisser reposer 30mn au frigo

Pour le coeur à la figue :

• mixer les figues, le sucre et l'armagnac

Verser les 2/3 de la pâte dans des ramequins
Répartir le coeur à la figue dans les ramequins et recouvrir de pâte
Faire cuire 10mn