Ingrédients :
3 blancs d'oeufs
200g de sucre en poudre

Préchauffage du four 100°C

Préparation :
Fouetter les blancs en neige, ajouter le sucre
Déposer de gros nuages sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Mettre au four et laisser sécher 2h en gardant la porte du four entrouverte


Variantes :
On peut décorer :

  • avec des amandes effilées qu'on parsème sur les meringues avant la cuisson
  • en trempant une partie de la meringue, une fois cuite, dans du chocolat fondu

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