8 juillet 2009
Mousse au chocolat
Ingrédients :
200g de chocolat
6 oeufs
1 pincée de sel
3h de repos au frigo
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
Faire fondre le chocolat et laisser refroidir, ajouter les jaunes d'oeufs
Battre les blancs et le sel en neige
Incorporer les blancs battus à la préparation au chocolat
Faire prendre la mousse 3h au frigo
NB : on peut diminuer le nombre d'oeufs
Publicité
Commentaires