Ingrédients :
3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
10 cL d'huile
12,5 cL de lait
100g de fromage rapé
100g de champignons
100g de jambon d'Auvergne
100g de tomme d'Auvergne
Sel & poivre

Préchauffage du four 180°C

Préparation :
Laver, émincer et faire sauter les champignons dans une poêle
Couper le jambon en lamelles et la tomme en cubes
Mélanger les oeufs, la farine et la levure
Ajouter l'huile, le lait chaud et le fromage rapé
Incorporer le jambon, la tomme et les champignons
Saler & poivrer
Verser dans un moule et faire cuire 45 mn