Cake aux fruits confits

Ingrédients :
3 oeufs
125g de sucre glace
125g de beurre demi-sel
160g de farine
1 sachet de levure
100g de raisins secs
200g de fruits confits
1 verre de rhum
1 sachet de thé

Préchauffage du four 240°C / Thermostat 8

Préparation :
Faire macérer les raisins dans un bol avec le rhum, le sachet de thé et de l'eau tiède
Couper les fruits confits en dés et les fariner
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le beurre, la farine et la levure
Egoutter les raisins mais conserver le jus
Ajouter les raisins et les fruits confits dans la pâte
Verser dans un moule et faire cuire 5mn à 240°C puis 40mn à 180°C
A la sortie du four arroser avec le jus de macération des raisins