Cake au roquefort, lardons & noix

Ingrédients :
3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
10 cL d'huile de noix
12,5 cL de lait
100g de fromage rapé
150g de roquefort
50g de noix
50g de lardons
Sel & poivre

Préchauffage du four 180°C

Préparation :
Mélanger les oeufs, la farine et la levure
Ajouter l'huile, le lait chaud et le fromage rapé
Incorporer les lardon, les noix concassées et le roquefort coupé en dés
Saler & poivrer
Verser dans un moule et faire cuire 45 mn

NB :
- attention à ne pas mettre trop de sel, les lardons sont souvent déjà salés
- on peut remplacer le roquefort par du bleu ou du gorgonzola