Cake au saumon & aux poireaux

Ingrédients :
3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
10 cL d'huile
12,5 cL de lait
100g de fromage rapé
200g de saumon frais
2 blancs de poireaux
1 sachet de levure
Sel & poivre

Préchauffage du four 180°C

Préparation :
Emincer et faire revenir les poireaux dans une poêle
Dans un saladier mélanger les oeufs, la farine et la levure, ajouter l'huile, le lait chaud et le fromage
Ajouter le saumon et les poireaux, saler & poivrer
Verser dans un moule et faire cuire 45 mn

NB : on peut remplacer les poireaux par 50g d'estragon ou 200g d'oseille