750 grammes
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Tchoki_Tchoka_Chocolat
28 juin 2009

Moëlleux au chocolat noir

Pour 3 personnes

Ingrédients :
100g de chocolat noir + 6 carrés
3 oeufs
50g de beurre
80g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de farine

Préchauffage du four à 220°C

Préparation :
Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d'eau et ajouter le beurre
Battre les oeufs, le sucre et la farine et ajouter le chocolat
Remplir à moitié les ramequins, déposer 2 carrés de chocolat dans chaque ramequin et recouvrir avec le reste de pâte
Faire cuire au four de 7 à 12 mn

chocolat2


NB :
- on peut remplacer le beurre par de la margarine
- on peut remplacer une partie ou la totalité de la farine par de la Maïzena
- on peut remplacer le sucre en poudre par du sucre glace

On peut remplacer les carrés de chocolat noir du milieu par :
- des carrés de chocolat au lait, de chocolat blanc, de pralinoise
- des carambars, des caramels mous, des morceaux de nougats
- de la confiture
- etc...

Ex : Moëlleux chocolat noir coeur pralinoise

DSC00003___Copie   DSC00005___Copie


Les moelleux peuvent être préparés à l'avance et congelés

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