Pour 4 personnes

Ingrédients :
4 escalopes de poulet
2 citrons verts
Huile d'olive
Romarin séché

Marinade de 1 à 3h selon les goûts
NB : Plus on laisse mariner les escalopes et plus le goût de citron est fort, personnellement je considère qu'1h suffit

Préparation :
Mélanger dans un plat l'huile, le jus des citrons et le romarin
Ajouter les escalopes de poulet de manière à ce qu'elles baignent bien dans la marinade, recouvrir le plat d'un film fraicheur transparent et laisser mariner à température ambiante le temps souhaité
Faire cuire les escalopes à la poêle en utilisant une ou deux cuillères de marinade comme matière grasse


En accompagnement : dés de courgettes & poivrons cuits à l'eau, haricots verts...